Pilze sammeln in Schweden
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Pilze sammeln in Schweden ist eine alte Tradition. Wenn sich das Laub der Bäume in leuchtendes Rot und sanftes Gelb färbt, ist Pilzzeit. Im schwedischen Herbst trifft man Jahr für Jahr auf eine große Schar begeisterter Pilzsammler, die sich mit ihren Körbchen auf die Suche nach Pfifferling, Steinpilz und Co. machen. Die skandinavischen Wälder bieten einen reich gedeckten Tisch, an dem du dich nach dem Jedermannsrecht oder, wie die Schweden sagen, dem Allemansrätten, nach Herzenslust bedienen kannst. Das Jedermannsrecht besagt, dass jeder sich nehmen darf, was wild in der Natur wächst. Privates Gelände, Tiere zu stören oder Pflanzen zu schädigen, sind allerdings tabu.
Ein Wald voller Leckereien
Im Schatten der Bäume wachsen übrigens nicht nur Steinpilze und Pfifferlinge. Hier findest du auch leckere Beeren und Nüsse. Also worauf noch warten? Bewaffnet mit einem kleinen Messer und einem Körbchen geht es auf zum Pilze sammeln! Warum du ein Messer benötigst? Pilze sollte man nicht herausreißen. Drehe sie vorsichtig heraus oder benutze dein Messer, um sie dicht über dem Boden abzuschneiden.
Skandinavische Wälder – unerschöpflicher Reichtum
Schon lange bevor wir begannen, über Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung nachzudenken, haben die naturverbundenen Schweden ihre Wälder mit Respekt und Achtsamkeit geliebt. Millionen Hektar Wald überziehen das Land und laden zu ausgiebigen Spaziergängen und Wanderungen ein. Nicht nur für Entdecker und Jäger ist Pilze sammeln ein herrliches Hobby. Es macht große Freude, einfach draufloszulaufen, die Blicke nach links und rechts schweifen zu lassen und mit kindlichem Erstaunen wieder einen Pilz entdeckt zu haben.
Die beliebtesten Pilze in Skandinavien sind zum Beispiel die Maronen-Röhrlinge, die es sich gerne unter Kiefern und Fichten gemütlich machen. Kantareller, wie der Pfifferling auf Schwedisch heißt, wächst wie der Steinpilz, sowohl in Nadel- als auch in Laubwäldern. Und dann gibt es noch den Birkenpilz, der auch als Geißpilz oder Kapuziner bekannt ist und sich in der Nähe von Birkenhainen rundum wohlfühlt. Um die schmackhaften Delikatessen zuzubereiten, gibt es eine Fülle schwedischer Rezepte, die so manchem Gourmet das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.
Schweden und Steinpilze – zwei Dinge, die untrennbar zusammengehören
Svamp – so lautet der schwedische Name für Pilz. Wenn der Sommer zur Neige geht und sich der Herbst über dem Land ausbreitet, findest du in Schweden Steinpilze, Pfifferlinge und zahlreiche weitere Pilzarten. Pilze sind in Skandinavien in jedem Wald zu Hause. Streng genommen kannst du das gesamte Jahr über Pilze in Skandinavien sammeln. Selbst im Winter kannst du noch einige essbare Pilze finden. Hochsaison für das Pilze sammeln in Schweden ist und bleibt allerdings der ausklingende Sommer. Wenn es draußen nicht mehr so warm ist, aber der Frost noch in weiter Ferne liegt, sprießen Steinpilze, Pfifferlinge und ihre schmackhaften Artgenossen in Hülle und Fülle. So mancher Schwede hat seinen eigenen Lieblingsplatz, an dem die Pilze besonders gut gedeihen. Dieser Ort wird als großes Geheimnis bewahrt, denn wer möchte seinen „Schatz“ schon gerne teilen?
Ist das Svamp-Körbchen gut gefüllt, geht es fröhlich pfeifend nach Hause, um all die leckeren Rezepte auszuprobieren. Und weil wir gerade von Geheimnissen sprechen – auch hier gibt es das ein oder andere Rezept, dass gut verschlossen behütet wird.
Steinpilze – ein einzigartiger Geschmack
Nicht nur das Pilze sammeln macht großen Spaß. Deren Zubereitung ist ebenso ein herrliches Ritual. Zunächst bürstest du die Pilze mit der Iris Hantverk Pilzbürste ab. Die widerstandsfähigen Borsten schrubben Reste von Erde und andere den Geschmack störende Partikel im Nu davon. Wenn die frisch geputzten Pilze in der Skeppshult Traditional Bratpfanne langsam eine gebräunte Farbe annehmen und sich der wundervolle Pilzgeruch ausbereitet, weißt du, warum Schweden ihren Svamp so sehr lieben.
Ein Svamp kommt selten allein – Pilzzeit in Schweden
Köstliche Beeren und die Vielfalt der unterschiedlichen Pilzarten sind in Schweden sehr beliebt. Die Skandinavier können gar nicht genug von den Schätzen ihrer Natur haben. Statt einfach nur auf die jährliche Pilzsaison zu warten und zu Fuß zum Pilze sammeln aufzubrechen, lieben es unsere nordischen Nachbarn, ihr Zuhause mit tollen Svamp-Dekoren zu schmücken. Von der Pilz Laterne über einen Bloomingville Aufbewahrungskorb im Pilz Design bis hin zu einem Ekelund Geschirrtüchern im herbstlichen Design – nicht nur in der Pilzzeit wird das Heim stilvoll dekoriert.
Die Iris Hantverk Pilzbürste
Die praktische Bürste schrubbt Kartoffeln, alle Arten von Pilzen und Gemüse beinahe wie von selbst. Wertiges Birkenholz und eine ausgesuchte Borstenmischung machen die Hausarbeit beinahe zum Vergnügen. Eine in liebevoller Handarbeit von körperlich oder geistig beeinträchtigen Menschen hergestellte Gemüsebürste, die in keinem Haushalt fehlen sollte.
Die Skeppshult Traditional Bratpfanne
Die aus Naturmaterialien hergestellte Pfanne sorgt für tolle Bratergebnisse. Mit ihrer Hilfe gelingen Pilzgerichte, Fisch, Fleisch und viele weitere Rezepte im Handumdrehen. Die gusseiserne Skeppshult Traditional Bratpfanne steht dir in unterschiedlichen Größen und Ausführungen zur Verfügung. So hast du stets die perfekte Pfanne für dein Lieblingsgericht zur Hand.
Das Ekelund Herbst Pilze Blätter Geschirrtuch
Nach dem Kochen kommt der Abwasch – und der erledigt sich auf stilvolle Weise mit dem Ekelund Herbst Pilze Blätter Geschirrtuch. Über und über mit Pilzen bedruckt, ist das hübsche Geschirrtuch ein wundervoller Haushaltshelfer und eine zauberhafte Dekoration für deine Küche zugleich.
Das Lapuan Kankurit Sienimetsä Geschirrtuch
Hol dir deinen eigenen Pilzwald ins Haus! Mit dem Lapuan Kankurit Geschirrtuch, das den Namen Sienimetsä trägt, zauberst du dir die wohltuende Atmosphäre eines ausgiebigen Tages zum Pilze Sammeln in Schweden direkt in deine Küche. So macht selbst der Abwasch Spaß!
Das Lapuan Kankurit Teemu Järvi Tatti Geschirrtuch
Ergänze die Sammlung Deiner Geschirrtücher um dieses ausdrucksstarke Exemplar und verwandle deine Kochecke in einen Ort zum Wohlfühlen. In zarten Grautönen gehalten, strahlt das Lapuan Kankurit Teemu Järvi Tatti Geschirrtuch den Charme eines stilvoll zu Papier gebrachten Gemäldes aus. Gestalte deinen Arbeitsplatz mit der wohltuenden, schlichten Schönheit dieses Geschirrtuchs.
Der Bloomingville Aufbewahrungskorb Pilz
Langweilig ist nichts für dich? Du suchst nach einem Aufbewahrungskorb mit dem gewissen Etwas? Mit dem Bloomingville Aufbewahrungskorb Pilz schmückst du dein Zuhause mit einem ausdrucksstarken Accessoire, das mit einem Maximum an Funktionalität punktet. Alternativ bietet OyOy Mini einen Rattan Aufbewahrungskorb in Pilz-Form an.
Der Aarikka Pakkanen mit Pilz
Die kleinen, von Hand hergestellten Wichtel aus Holz genießen in Finnland und ganz Skandinavien Kultstatus. Der Aarikka Pakkanen mit Pilz ist eine wundervolle Dekoration für Küche, Diele und überall dort, wo man sich von dem Charme der kleinen Figur verzaubern lassen möchte.
Die Nääsgränsgården Pilz Laterne
Auf der Haube des als Pilz Laterne stilisierten Fliegenpilzes hat es sich ein kleiner Wichtel gemütlich gemacht. Damit er sich nicht allein fühlt, kannst du deine Kollektion wunderbar mit weiteren Exemplaren in unterschiedlichen Größen dieser hübschen Pilz Laterne von Nääsgränsgården Gartendeko ergänzen. Sie sieht natürlich nicht nur im Garten gut aus.
