Eva Trio für die Küche mit Stil

Wie ist eine nordische Küche eingerichtet, welches Kochgeschirr kommt hier zum Einsatz und wie lässt sich ein dänisches Menü authentisch auftischen? Geschirr und Küchenaccessoires von der dänischen Traditionsmarke Eva Trio bieten die besten Antworten auf diese Fragen, denn es sind absolute Klassiker der nordeuropäischen Koch- und Tischkultur.

Skandinavische Küche

Skandinavische Küche ist rustikal, aber nicht unbedingt schlicht. Ob Elchbraten oder Moltebeermarmelade, Lachs vom Grill oder eingelegter Hering – all diese Gerichte fordern den Koch oder die Köchin heraus. Das Ergebnis ist aber unglaublich lecker und – darin sind sich heute viele Ernährungswissenschaftler einig – gesund.

Genuin skandinavisch kochen und nordisch speisen

Die beiden „Evas“ gehören zu den beliebtesten Marken in Dänemark, wenn es um Kochutensilien und Geschirr geht. Das Label Eva Trio, mit dem Mastermind Ole Palsby als bestimmenden Designkopf, steht dabei für Accessoires und Kochgeschirr mit klassischem und zugleich exklusivem Touch. Es gehört dem Unternehmen Eva Denmark A/S und besteht seit über einem 25 Jahren. Die Marke Eva Denmark selbst ist um einiges älter. Das Label wurde bereits im Jahre 1913 gegründet und hieß ursprünglich Kai Fog. Erik Mangor erneuerte als Firmenleiter in den 1940er-Jahren das Sortiment und rief die bis heute äußerst erfolgreiche Marke Eva Solo ins Leben.

Während die Eva-Solo-Kollektionen aktuell vor allem ausgefallene, innovative Produkte präsentieren, sind Accessoires aus dem Trio-Sortiment bodenständiger, wenn auch nicht minder auf die nordische Art stilvoll. Die fast sprichwörtlich gewordene Liebe der Nordlichter zur Tradition spiegelt sich in dem Koch- und Porzellangeschirr der Marke wider und verhalf dem Label ziemlich bald nach dem Start zu einem nicht unbedingt überraschenden, dafür aber umso mehr beachtlichen Erfolg.

Kochaccessoires und -geschirr

In einer skandinavischen Küche herrschen herrliche Aromen und penible Ordnung. Funktionalität wird hier groß geschrieben, freilich eine Funktionalität mit hohem ästhetischen Anspruch.

Eva Trio Pfannen

Vorbildhaft ist in dieser Hinsicht eine typische Eva Trio Pfanne, zum Beispiel eine Sautépfanne oder eine Pfanne für den Wok. Die Formgebung ist bis ins kleinste Detail durchdacht, an diesem Kochaccessoire ist nichts Überflüssiges, dabei fehlt zum komfortablen Kochen ebenfalls nichts.

Eine dänische Pfanne des Labels knüpft mit ihrer Form an die Tradition an, zugleich nutzt die Marke alle Innovationen, die das Kochen vereinfachen und auch den Speisen zu einem noch besseren Geschmack verhelfen können. Das Leichtmetall Aluminium macht eine Eva Trio Pfanne handlicher, bequemer. Die Griffe bleiben angenehm kühl, unabhängig davon, auf welche Temperatur die Pfanne selbst erhitzt wird.

Auch eine Antihaftbeschichtung ist ein Kernelement der modernen Klassik und darf freilich bei keiner Eva Trio Pfanne fehlen. Die Vorteile dieser Beschichtung wissen inzwischen alle, auch traditionsverbundenen, Köchinnen und Köche zu schätzen. Nicht nur verhindert eine Antihaftschicht das Anbrennen, sondern macht auch das fettfreie Kochen problemlos möglich. Da die heutige skandinavische Küche als eine besonders gesundheitsbewusste gilt, spielt dieser Aspekt eine kaum zu überschätzende Rolle.

Jede Pfanne des Sortiments vermag auch mit weiteren, vermeintlichen Kleinigkeiten wie ergonomisch abgerundete Ränder, unkomplizierte Reinigung – diese Pfannen lassen sich problemlos in einem Geschirrspüler sauber machen – zu punkten. Zum Kerngedanken des Labels gehört die nordisch-praktische Ausrichtung: Natürlich ist jede Pfanne für jede Herdart, einschließlich der Induktionsherde, konzipiert.

Legio Nova – schlicht-elegantes Porzellangeschirr

Nicht nur Eva Trio Küchenutensilien mit klassischer Ästhetik, sondern auch stilvolles, alltagstaugliches, typisch skandinavisches Porzellan-Geschirr sind ein Markenzeichen.

Zwar waren gerade die allseits bekannten Vorratsdosen mit Korkverschluss im ersten Moment das erfolgreiche Aushängeschild der dänischen Marke, dennoch gehörte praktisch hochwertiges Geschirr immer zum Sortiment und Hauptanliegen von Eva Trio. Auf der Beliebtheitsskala vieler Dänen stand Jahrzehnte lang die Legio Kollektion ganz oben. Das Eva Trio Legio Nova Geschirr bleibt der Tradition treu und interpretiert Palsbys Ideen zum Teil neu. Die Kollektion Legio Nova ist eine erfolgreich „redigierte“ Neuauflage, die inzwischen selbst den Status eines Klassikers genießt.

Mehr als nur Rillen

Eva Trio Legio Nova – das ist praktisches Porzellangeschirr in zurückhaltendem Weiß. Die Serie macht einen Schritt weg von dem betonten Minimalismus der Vorgänger-Kollektion und kleidet sich in leicht geriffelte Gewänder. Diese Oberflächen adeln die an sich immer noch sehr zurückhaltend gestalteten Objekte und dienen – wie könnte es beim nordischen Design auch anders sein – einem klaren praktischen Zweck: Jede Tasse, Karaffe oder jeder Teller liegen dadurch sicher in der Hand. Zugleich bieten die feinen Rillen einen effektvollen Rahmen zu jedem Gericht.

Nicht vergessen wurde selbstredend der praktische Aspekt, denn Legio Nova ist nicht nur handlich, sondern lässt sich in einem Geschirrspüler reinigen. Mehr noch, die Speisen können direkt auf einem Teller schnell in einer Mikrowelle oder sogar im Ofen aufgewärmt werden. Natürlich werden die übrig gebliebenen Speisen auf keinen Fall entsorgt, sondern in einer Gefriertruhe aufbewahrt – ebenfalls in einer Dose oder Schüssel aus der Legio Nova Kollektion.

Das Koch- und Porzellangeschirr aus Dänemark bietet insofern zeitlose und zugleich zukunftsorientierte Lösungen für die Küche und das Esszimmer. Die Entwürfe verbinden geschickt die nordische Rationalität mit der ebenfalls typisch skandinavischen Liebe zur minimalistischer, strengen Eleganz.